Smørrebrød

 

Take away tilbud / 190,-
2 stk. valgfri smørrebrød

Kryddersild / 95,-
Pisket peberrodscreme - rugbrødschips - radiser - syltet løg

Fjordskrubbefilet / 110,-
Panko - remoulade - grillet citron - krydderurtesalat
Tilkøb håndpillede rejer +30,-

Håndpillede rejer / 120,-
Pocheret øko æg - krydderurte mayo   

Hønsesalat / 110,-
Rygeostcreme - baconstøv - hjertesalat - æble - blegselleri - persillestøv

Nye kartofler / 100,-
Aspargesmayo - syltede perleløg - asparges crudité - kartoffelchips

Oksetatar / 125,-
Saltet æggeblomme - ramsløgsmayo - kartoffelchips - syltet løg

Ost & smørstegt rugbrød / 115,-
Øko Red Copenhagen - syltet pære - hasselnødder - honning

 

Smørrebrød skal forudbestilles senest kl. 14.30

 

Lunt

 

Pariserbøf / 195,-
Øko hakkekød fra Skjern Enge - pickles - øko blomme -
capers - løg - peberrod - rødbeder

Stuens Burger / 229,-
Hakket oksekød fra Økogårdene Skjern Enge, brioche,
Gammelknas, bacon, syltede grønne tomater, tapenade af
soltørrede tomater & oliven, trøffel & svampe mayo, fritter
Kan også laves som vegetar

Tip! Giv dine fritter ca. 10 min. i en forvarmet ovn på 200 grader, tag dem ud når de begynder at "syde" på overfladen - og voila, sprøde fritter! 

 

Tilbehør

 

Fritter & aioli / 60,-

Ekstra dip / 10,-
Aioli eller trøffelmayo

Økologisk saft fra Hvide Sande Bryghus / 30,-

En god flaske vin
Werkstoff riesling, Pfannebecker, DE / 150,-
Werkstoff rosé, Pfannebecker, DE / 150,-
Shiraz, Heartland, AU / 150,-
Directors Cut Shiraz, Heartland, AU / 200,-

Hvide Sande Bryghus Flaskeøl / 50,-
Vælg mellem mange varianter, 0,5l