HotelSkjern_150519_1089.jpg
HS_241016_020 (Custom).jpg

Julefrokost

JUL I STUEN TH.

Lige om hjørnet venter julen og i år byder vi igen på klassiske råvarer i nye klæder. Maden spiller en central rolle, og her hos os disker vi op med både små og store fester. Vi lægger vægt på traditionerne, men vil også gerne udfordre flæskesteg, and og gås med nye varianter af det velkendte.

Prøv vores 3-5 retters Juletasting og Juletapas både i og ud af huset. Skal julen have lidt ekstra krydderi åbner vi dørene til vores eksklusive vinkælder.

 

Juletasting

Stegt sildefilet
Rød karry - fermenteret tomat
Vin: Lenz Gewurztraminer, Mélanie Pfister, DE

Svampeconsommé
Dansk and
Vin: Pinot Gris Vieilles Vignes, Domaine Hurst, FR

Braisseret øko svinebryst fra Skjern Enge
Æble - ribs - jordskokker - fedt blanquette
Vin: Fleurie, Clos de la Roilette, FR

Danske oste
Sødt & sprødt
Vin: Likør, Westjysk Smag, Skjern, DK

Moussekage
Mandler - kirsebær sorbet
Vin: Divino Tesoro Monastrell, La Purisima, ES

 

5 retter / 545,-
Vinmenu / 395,-

 

Menuen findes også som

3 retter 395,- / Vinmenu 245,-
4 retter 470,- / Vinmenu 320,-

 

Stuens juletapas

Stegt sild
Løgkompot

Skrubbefilet fra Ringkøbing Fjord
Selleri remoulade

Øko djævleæg fra Skjern Enge
Håndpillede rejer

Øko spegepølser fra Skjern Enge
Hjemmesylt

Sylte
Rødbeder

Julemedister
Havtorn sennep

Røget andebryst
Øko blåbær fra Nørre Nebel

Danske oste
Chutney

Brød & rugbrød
Kærnet smør fra Jernved Mejeri

 

8 stk. / 239,-

Som buffet / 359,-

 

Tilkøb

Bobler & snacks / 85,-
Vælg mellem brut eller rosé

 

Juletasting - med det hele..!

Stuens cocktail & snacks

5 retters Juletasting

Vinmenu

Kaffe/te & sødt

 

Pr. kuvert / 1095,-

 

Det med småt

Julemenuerne kan enten bestilles som a la carte i Restaurant stuen th. fra d. 18 november eller forudbestilles i eget lokale hvis i er et selskab.

Se julens åbningstider HER

 

Jul ud af huset

Stuens Juletapas

Stegt sild
Løgkompot

Skrubbefilet fra Ringkøbing Fjord
Selleri remoulade

Øko djævleæg fra Skjern Enge
Håndpillede rejer

Øko spegepølser fra Skjern Enge
Hjemmesylt

Sylte
Rødbeder

Julemedister
Havtorn sennep

Røget andebryst
Øko blåbær fra Nørre Nebel

Danske oste
Chutney

Brød & rugbrød
Kærnet smør fra Jernved Mejeri

 

8 stk. / 239,-

 

Tilkøb

Vinpakke / 325,-
Werkstoff Riesling, Pfannebecker, DE
Spice Trader Shiraz, Heartland, AU
Grahams Reserve Port 0,2l

Drikkevarepakke til 2 / 369,-
Lowlands snap 6cl
2 FUR Juleøl 0,75l
Werkstoff Riesling, DE eller Heartland Shiraz, AU
Grahams Reserve Port 0,2l

 

CHEF´S TABLE

Skal julefrokosten være eksklusiv? Her får du vores Chef’s Table med plads til 16 personer i vinkælderen under Restaurant stuen th. for dig selv og dine gæster.

Menuen består af flere serveringer med vinmenu samt kaffe/te & sødt.

 

Halv Gas

Her får I en lækker menu med fokus på sæsonens lokale råvarer og vine tilpasset menuen.

 

11 serveringer
Aperitif
Vinmenu
Kaffe/the & petit fours

Pris pr. kuvert / 1295,-

 

Fuld Gas

Her er fuld gas på menuen. Der venter et par overraskelser undervejs.

 

15 serveringer af sæsonens råvarer
Aperitif
Eksklusiv vinmenu
Kaffe/the & petit fours
Avec

Pris pr. kuvert / 1695,-

 

Hele Molevitten

Eksklusive råvarer og de helt store vine. Her får i en ekstraordinær aften i kælderen med hele molevitten!

 

20 serveringer af sæsonens råvarer
Premium vinmenu
Kaffe/the & petit fours
Stauning Whisky

Pris pr. kuvert / 2495,-

 

Det med småt

 

Det er kun muligt at booke bordet ved forudbestilling for min. 8 personer.

Chef´s Table bookes til senest kl 19

Kontakt os gerne for vejledning om allergener

Vi tager forbehold for småjusteringer

 

Overnatning

I forbindelse med julefrokost giver vi en god julepris på overnatning inkl. morgenmad:

Standard Enkeltværelse / 799,-

Standard Dobbeltværelse / 899,-

Familieværelse* / 1495,-


Opgradering til Businessværelse 200,-
Opgradering til Panorama Suite 800,-

 

JULEN 2021

Få rabat på dit næste besøg

Rabat på næste besøg

Vi giver 10% rabat næste gang du besøger Restaurant stuen th. Samtidig modtager du vores nyhedsbrev med sæsontips og gode tilbud. Du kan altid framelde dig nyhedsbrevet igen.

Læs vores privatlivspolitik her