Julefrokost
JUL I STUEN TH.
Lige om hjørnet venter julen og i år byder vi igen på klassiske råvarer i nye klæder. Maden spiller en central rolle, og her hos os disker vi op med både små og store fester. Vi lægger vægt på traditionerne, men vil også gerne udfordre flæskesteg, and og gås med nye varianter af det velkendte.
Prøv vores 3-5 retters Juletasting og juleanretning både i og ud af huset. Skal julen have lidt ekstra krydderi åbner vi dørene til vores eksklusive vinkælder.
Stuens julefrokost
Stegt sild - æble - løg kompot - rugbrød
Håndpillede rejer - æg fra økogårdene Skjern Enge - krydderurte mayo
Gravad laks - rævesovs - salat
Slider med anderillette - æble - ribs
Braiseret svinebryst - rødkål - puffet svær
Brød og smør
Risalamande - kirsebær sauce
Pr. kuvert / 399,-
Tilkøb
Hele pakken / 799,-
Stuens Julefrokost
Julecocktail til velkomst
Ad libitum hvidvin, rødvin, høker øl, sodavand i 5 timer
Kaffe/the
Fiskefilet / 99,-
Panko - remoulade - grillet citron - krydderurtesalat
Serveres ved bordet ad 3 omgange
Mod forudbestilling, min. 8 kuverter
Juletasting
Appetizer
Krabbesuppe
Soufflé - urter
Braiseret svinebryst
Puffet svær - rodfrugter - rosenkål - jule sauce
Hvid chokolademousse
Kirsebær syltet pære - kirsebær sorbet
Pr. kuvert / 425,-
Drikkevaremenu / 275,-
Ølmenu fra FUR Bryghus / 145,-
Tilvalg
Vildt carpaccio
Salat - svampe - bær
3 Danske oste
Chutney - smørstegt rugbrød
Tilvalg menu / 85,-
Tilvalg drikkevaremenu / 85,-
Tilvalg ølmenu / 50,-
En god start
Snacks & bobler / 85,-
Pablo Claro espumoso dry
Lowlands G&T / 85,-
Aurora Dry Gin - Søgaard Tonic
Njord G&T / 110,-
Njord Gin - Søgaard Tonic
Juletasting - med det hele..!
Stuens julecocktail & snacks
5 retters Juletasting
Vinmenu
Kaffe/te & sødt
Pr. kuvert / 1145,-
Juletasting kan enten bestilles som aften a la carte i Restaurant stuen th. fra d. 16 november eller forudbestilles i eget lokale hvis i er et selskab.
Julemenuerne kan også forudbestilles til frokost ved minimum 10 personer.
Se julens åbningstider HER
CHEF´S TABLE
Skal julefrokosten være eksklusiv? Her får du vores Chef’s Table med plads til 16 personer i vinkælderen under Restaurant stuen th. for dig selv og dine gæster.
Menuen består af flere serveringer med vinmenu samt kaffe/te & sødt.
Halv Gas
Aperitif
15 serveringer af sæsonens råvarer
Kaffe/the
Pris pr. kuvert / 1095,-
Kan bookes mandag til torsdag
Fuld Gas
Aperitif
15 serveringer af sæsonens råvarer
Afstemt vinmenu
Kaffe/the & petit fours
Avec
Pris pr. kuvert / 1695,-
Hele Molevitten
Aperitif
15 serveringer af sæsonens råvarer
Premium vinmenu
Kaffe/the & petit fours
Stauning Whisky
Pris pr. kuvert / 2495,-
Det med småt
Det er kun muligt at booke bordet ved forudbestilling for min. 8 personer.
Chef´s Table bookes til senest kl 19
Kontakt os gerne for vejledning om allergener
Vi tager forbehold for småjusteringer
Overnatning
I forbindelse med julefrokost giver vi en god julepris på overnatning inkl. morgenmad:
Standard Enkeltværelse / 799,-
Standard Dobbeltværelse / 899,-
Familieværelse* / 1495,-
Opgradering til Businessværelse / 200,-
Opgradering til Panorama Suite / 800,-
JULEN 2023
