Julefrokost
JULEN 2023
Lige om hjørnet venter julen og i år byder vi igen på klassiske råvarer i nye klæder. Maden spiller en central rolle, og her hos os disker vi op med både små og store fester. Vi lægger vægt på traditionerne, men vil også gerne udfordre flæskesteg, and og gås med nye varianter af det velkendte.
Prøv vores 3-5 retters Juletasting og juleanretning både i og ud af huset. Skal julen have lidt ekstra krydderi åbner vi dørene til vores eksklusive vinkælder.
Stuens julefrokost
Stegt sild - æble - løg kompot - rugbrød
Håndpillede rejer - æg fra økogårdene Skjern Enge - krydderurte mayo
Gravad laks - rævesovs - salat
Slider med anderillette - æble - ribs
Braiseret økosvinebryst - rødkål - puffet svær
Brød og smør
Risalamande - kirsebær sauce
Pr. kuvert / 399,-
Tilkøb
Hele pakken / 799,-
Stuens Julefrokost
Julecocktail til velkomst
Ad libitum hvidvin, rødvin, høker øl, sodavand i 5 timer
Kaffe/the
Fiskefilet / 99,-
Remoulade - grillet citron - krydderurtesalat
Serveres ved bordet ad 3 omgange
Mod forudbestilling, min. 8 kuverter
Juletasting
Appetizer
Krabbesuppe
Soufflé - urter
C.A.I. Riesling, Immich-Batteriberg, Mosel, DE
Braiseret svinebryst fra Økogårdene Skjern Enge
Puffet svær - kartoffel - rodfrugter - rosenkål - jule sauce
Les Terres rouges, Domaine Font Sarade, Rhone, FR
Hvid chokolademousse
Kirsebær syltet pære - kirsebær sorbet
Monastrell Dulce, La Purisma, Yecla, ES
Pr. kuvert / 425,-
Drikkevaremenu / 275,-
Ølmenu fra FUR Bryghus / 145,-
Tilvalg
Vildt carpaccio
Salat - svampe - bær
Chardonnay, Croix Belle, Languedoc, FR
3 Danske oste
Chutney - smørstegt rugbrød
Likør, Vestjysk Smag, Skjern, DK
Tilvalg menu / 85,-
Tilvalg drikkevaremenu / 85,-
Tilvalg ølmenu / 50,-
En god start
Snacks & bobler / 85,-
Pablo Claro espumoso dry
Lowlands G&T / 85,-
Aurora Dry Gin - Søgaard Tonic
Njord G&T / 110,-
Njord Gin - Søgaard Tonic
Juletasting - med det hele..!
Stuens julecocktail & snacks
5 retters Juletasting
Vinmenu
Kaffe/te & sødt
Pr. kuvert / 1145,-
Juletasting kan enten bestilles som aften a la carte i Restaurant stuen th. fra d. 16 november eller forudbestilles i eget lokale hvis i er et selskab.
Julemenuerne kan også forudbestilles til frokost ved minimum 10 personer.
Se julens åbningstider HER