Konfirmation

Fest efter forskrifterne

En konfirmation følger som regel visse spilleregler. Vi holder traditionerne i hævd og sørger for at få festen til at glide med fokus på den gode festmad serveret på de rette tidspunkter og med passende mellemrum – alt sammen efter nøje aftale med arrangørerne. Vi tilbyder de lækreste konfirmationsmenuer som tallerkenservering eller kombineret forret med buffet – og leverer naturligvis også ud af huset på den store dag.

 

Menuforslag

Forretter

 

Tarteletter / 79,-
Med høns i asparges

Carpaccio af oksemørbrad / 119,-
Sprød salat og Vesterhavsost

Dampet sæson fisk / 119,-
Asparges, bacon og beurre blanc

Hønsesalat / 89,-
Mayonnaise, purløg, grov sennep og karse

Rejecocktail / 119,-
A la stuen th.

 

Hovedretter

 

Kyllinge Ballotine m. soufflefars & urter / 199,-

Svine medaljoner i bacon / 199,-

Stegt oksefilet / 249,-

Stegt kalvefilet / 249,-

Stegt oksemørbrad / 279,-

Stegt kalvemørbrad / 279,-

 

Alle hovedretter med valgfrit tilbehør af salat, kartofler og sauce:

Sæsonens salat
Sæsonens grøntager

Pommes Rissoles
Hasselbagt kartoffel

Sauce bearnaise
Rødvins sauce
Champignon a la creme

 

Desserter

 

Hjemmelavede pandekager / 89,-
Frisk frugt og hjemmelavet is

Chokolade fondant / 109,-
Hjemmelavet is

Creme brulée / 99,-
Hjemmelavet is

Panna cotta / 99,-
Hjemmelavet is

Islagkage / 99,-
Hjemmelavet is

 

Natmad

 

Asparges suppe / 79,-
Med kødboller

Klassisk hotdog / 79,-
Med det hele

Hjemmelavet italiensk pizza / 79,-
3 forskellige slags

Lune hjemmebagte boller / 79,-
Med pålægsfad

Biksemad / 99,-
Spejlæg, rødbeder og rugbrød

Stort pålægsbord / 119,-
Med 5 slags pålæg og udvalg af oste, lun leverpostej med bacon og rødbeder hertil udvalg af brød

 

Konfirmations menuerne kræver min. 15 kuverter.

Kun mod forudbestilling i og ud af huset.

 

Forret

 

• Tarteletter med høns i asparges
• Carpaccio af oksemørbrad med salat og Vesterhavsost
• Dampet torsk med sauce basquaise

 

Hovedret

 

• Helstegt okse eller kalvefilet
• Kyllinge Ballotine med soufflefars
• Svine medaljoner i bacon
• Sæsonens salat
• Sæsonens grøntager
• Hasselbagt kartoffel
• Rødvins sauce
• Champignon a la creme

 

Dessert

 

• Gateau Marcel
• Panna cotta
• Hjemmebagte pandekager med frisk frugt og is