Konfirmation

Fest efter forskrifterne

En konfirmation følger som regel visse spilleregler. Vi holder traditionerne i hævd og sørger for at få festen til at glide med fokus på den gode festmad serveret på de rette tidspunkter og med passende mellemrum – alt sammen efter nøje aftale med arrangørerne. Vi tilbyder de lækreste konfirmationsmenuer som tallerkenservering eller kombineret forret med buffet – og leverer naturligvis også ud af huset på den store dag.

Forretter

Tarteletter
Høns i asparges

Koldrøget laks med friskostecreme
Agurk - sprødt - rugbrød - urter

Carpaccio med sennepsdressing
Mizuna salat - bagte tomater - Arla unika gammel knas

Hovedretter

Culotte af Dansk kødkvæg 
Selleri - bagte løg - kartoffel terrine - pebersauce

Farseret Hopballe mølle kylling
Asparges - gulerødder - sennepskartoffel - cremet estragon sauce

Dessert

Nøddekurv
3 slags hjemmelavet is - bær

Blødende chokoladekage
Hjemmelavet sorbet

Panna cotta
Bær coulis

Velkomst

Pablo Claro Espumoso dry / 60,-

Pink bubbles / 60,-

Cava Brut Nature Reserva / 75,-

Bobler & snacks / 85,-
Vælg mellem brut eller rosé

Champagne & snacks / 120,-

Champagnebuffet & snacks / 195,-
Her får i gode historier og min. 4 slags champagne (min. 20 personer)

Stuens G&T / 85,-
Njord Gin & Fatdane Tonic

Kaffe & AVec

Kaffe & småkager / 55,-

3 hjemmelavede petit fours / 59,-

Hardsyssel bitter / 40,-

Lowlands snaps / 40,-

Fanø Skibsrum / 45,- 

Stauning Whisky / Fra 85,-

Natmad

Hotdogs / 129,-
Frankfurtere fra Silkeborgslagteren, hjemmelavet remoulade, ketchup og havtornsennep, brød og syltede rødløg

Stort pålægsbord / 149,-
Udvalg af lokale pålægsspecialiteter og danske oste hertil udvalg af brød