

Konfirmation
Fest efter forskrifterne
En konfirmation følger som regel visse spilleregler. Hos Hotel Skjern holder vi traditionerne i hævd og sørger for at få festen til at glide med fokus på den gode festmad serveret på de rette tidspunkter og med passende mellemrum – alt sammen efter nøje aftale med arrangørerne. Vi tilbyder de lækreste konfirmationsmenuer som tallerkenservering eller kombineret forret med buffet – og leverer naturligvis også ud af huset på den store dag.
Menuforslag
Forretter
Tarteletter / 69,-
Med høns i asparges
Carpaccio af oksemørbrad / 119,-
Sprød salat og Vesterhavsost
Hjemmerøget dansk laks / 109,-
Mormor dressing og rugbrøds chips
Hønsesalat / 89,-
Mayonnaise, purløg, grov sennep og karse
Rejecocktail / 119,-
A la stuen th.
Hovedretter
Kyllinge Ballotine med bacon / 199,-
Svine medaljoner / 199,-
Stegt oksefilet / 249,-
Stegt kalvefilet / 249,-
Alle hovedretter med valgfrit tilbehør af salat, kartofler og sauce:
Sæsonens salat
Sæsonens grøntager
Pommes Rissoles
Fløde kartofler
Rødvinssauce
Sauce choron
Kylling og fermenteret hvidløgssauce
Champignon a la creme
Desserter
Hjemmelavede pandekager / 89,-
Frisk frugt og hjemmelavet is
Brownies / 109,-
Hjemmelavet is
Creme brulée / 99,-
Hjemmelavet is
Panna cotta / 99,-
Hjemmelavet is
Islagkage / 99,-
Hjemmelavet is
Natmad
Asparges suppe / 69,-
Med kødboller
Klassisk hotdog / 69,-
Med det hele
Hjemmelavet italiensk pizza / 79,-
3 forskellige slags bagt i vores stenovn
Lune hjemmebagte boller / 79,-
Med pålægsfad
Frikadeller med kartoffelsalat / 69,-
Rødbeder og rugbrød
Stort pålægsbord / 119,-
Med 5 slags pålæg og udvalg af oste, lun leverpostej med bacon og rødbeder hertil udvalg af brød
Konfirmations buffet
Forret
- Carpaccio af oksemørbrad med salat og Vesterhavsost
- Tarteletter med høns i asparges
- Hønsesalat med mayonnaise, purløg, grov sennep og karse
Hovedret
- Helstegt okse eller kalvefilet
- Kyllinge Ballotine med bacon
- Svine medaljoner
- Sæsonens salat
- Sæsonens grøntager
- Pommes Rissoles
- Fløde kartofler
- Rødvins sauce
- Champignon a la creme
Dessert
- Brownies med hjemmelavet is
- Panna cotta
- Hjemmebagte pandekager med frisk frugt og is
Pris pr. kuvert 449,-
Konfirmations menuerne kræver min. 15 kuverter. Kun mod forudbestilling i og ud af huset.


