HS_247 (Custom).jpg
HS_138 (Custom).jpg

Konfirmation

Fest efter forskrifterne

En konfirmation følger som regel visse spilleregler. Hos Hotel Skjern holder vi traditionerne i hævd og sørger for at få festen til at glide med fokus på den gode festmad serveret på de rette tidspunkter og med passende mellemrum – alt sammen efter nøje aftale med arrangørerne. Vi tilbyder de lækreste konfirmationsmenuer som tallerkenservering eller kombineret forret med buffet – og leverer naturligvis også ud af huset på den store dag.

 

Menuforslag

Forretter

Tarteletter / 69,-
Med høns i asparges

Carpaccio af oksemørbrad / 119,-
Sprød salat og Vesterhavsost

Hjemmerøget dansk laks / 109,-
Mormor dressing og rugbrøds chips

Hønsesalat / 89,-
Mayonnaise, purløg, grov sennep og karse

Rejecocktail / 119,-
A la stuen th.

 

Hovedretter

Kyllinge Ballotine med bacon / 199,-

Svine medaljoner / 199,-

Stegt oksefilet / 249,-

Stegt kalvefilet / 249,-

 

Alle hovedretter med valgfrit tilbehør af salat, kartofler og sauce:

Sæsonens salat
Sæsonens grøntager

Pommes Rissoles
Fløde kartofler

Rødvinssauce
Sauce choron
Kylling og fermenteret hvidløgssauce
Champignon a la creme

 

Desserter

Hjemmelavede pandekager / 89,-
Frisk frugt og hjemmelavet is

Brownies / 109,-
Hjemmelavet is

Creme brulée / 99,-
Hjemmelavet is

Panna cotta / 99,-
Hjemmelavet is

Islagkage / 99,-
Hjemmelavet is

 

Natmad

Asparges suppe / 69,-
Med kødboller

Klassisk hotdog / 69,-
Med det hele

Hjemmelavet italiensk pizza / 79,-
3 forskellige slags bagt i vores stenovn

Lune hjemmebagte boller / 79,-
Med pålægsfad

Frikadeller med kartoffelsalat / 69,-
Rødbeder og rugbrød

Stort pålægsbord / 119,-
Med 5 slags pålæg og udvalg af oste, lun leverpostej med bacon og rødbeder hertil udvalg af brød

 

Konfirmations buffet

Forret

 

  • Carpaccio af oksemørbrad med salat og Vesterhavsost
  • Tarteletter med høns i asparges
  • Hønsesalat med mayonnaise, purløg, grov sennep og karse

 

Hovedret

 

  • Helstegt okse eller kalvefilet
  • Kyllinge Ballotine med bacon
  • Svine medaljoner
  • Sæsonens salat
  • Sæsonens grøntager
  • Pommes Rissoles
  • Fløde kartofler
  • Rødvins sauce
  • Champignon a la creme

 

Dessert

 

  • Brownies med hjemmelavet is
  • Panna cotta
  • Hjemmebagte pandekager med frisk frugt og is

 

 

Pris pr. kuvert 449,-

 

 

Konfirmations menuerne kræver min. 15 kuverter. Kun mod forudbestilling i og ud af huset.