Konfirmation

Fest efter forskrifterne

En konfirmation følger som regel visse spilleregler. Hos Hotel Skjern holder vi traditionerne i hævd og sørger for at få festen til at glide med fokus på den gode festmad serveret på de rette tidspunkter og med passende mellemrum – alt sammen efter nøje aftale med arrangørerne. Vi tilbyder de lækreste konfirmationsmenuer som tallerkenservering eller kombineret forret med buffet – og leverer naturligvis også ud af huset på den store dag.

 

Menuforslag

Forretter

Tarteletter / 69,-
Med høns i asparges

Carpaccio af oksemørbrad / 119,-
Sprød salat og Vesterhavsost

Hjemmerøget dansk laks / 109,-
Mormor dressing og rugbrøds chips

Hønsesalat / 89,-
Mayonnaise, purløg, grov sennep og karse

Rejecocktail / 119,-
A la stuen th.

 

Hovedretter

Kyllinge Ballotine med bacon / 199,-

Svine medaljoner / 199,-

Stegt oksefilet / 249,-

Stegt kalvefilet / 249,-

 

Alle hovedretter med valgfrit tilbehør af salat, kartofler og sauce:

Sæsonens salat
Sæsonens grøntager

Pommes Rissoles
Fløde kartofler

Rødvinssauce
Sauce choron
Kylling og fermenteret hvidløgssauce
Champignon a la creme

 

Desserter

Hjemmelavede pandekager / 89,-
Frisk frugt og hjemmelavet is

Brownies / 109,-
Hjemmelavet is

Creme brulée / 99,-
Hjemmelavet is

Panna cotta / 99,-
Hjemmelavet is

Islagkage / 99,-
Hjemmelavet is

 

Natmad

Asparges suppe / 69,-
Med kødboller

Klassisk hotdog / 69,-
Med det hele

Hjemmelavet italiensk pizza / 79,-
3 forskellige slags bagt i vores stenovn

Lune hjemmebagte boller / 79,-
Med pålægsfad

Frikadeller med kartoffelsalat / 69,-
Rødbeder og rugbrød

Stort pålægsbord / 119,-
Med 5 slags pålæg og udvalg af oste, lun leverpostej med bacon og rødbeder hertil udvalg af brød

 

Forret

 

• Carpaccio af oksemørbrad med salat og Vesterhavsost
• Tarteletter med høns i asparges
• Hønsesalat med mayonnaise, purløg, grov sennep og karse

 

Hovedret

 

• Helstegt okse eller kalvefilet
• Kyllinge Ballotine med bacon
• Svine medaljoner
• Sæsonens salat
• Sæsonens grøntager
• Pommes Rissoles
• Fløde kartofler
• Rødvins sauce
• Champignon a la creme

 

Dessert

 

• Brownies med hjemmelavet is
• Panna cotta
• Hjemmebagte pandekager med frisk frugt og is