HS_241016_067 (Custom).jpg
Bryllup-302.jpg

Selskabsmenuer

TIL ENHVER ANLEDNING

Hotel Skjern tilbyder både klassiske og utraditionelle selskabsmenuer baseret på årstidens lokale råvarer. Hent inspiration i vores menuer, som også leveres ud af huset, og kontakt os meget gerne hvis du har særlige ønsker din fest. 

 

Selskabs sæson menu

Marts til august

Forretter

Kold agurkesuppe / 119,-
Røget ørred fra No - urter

Carpaccio af gravad Krondyr fra Sønderjylland / 129,-
Gedeost fra Tebstrup mejeri - salat - nødder

Smørstegt pighvar / 139,-
Blomkål - sauce Nage

Røget Hopballe mølle kylling / 119,-
Ramsløg - rugbrød - tomater

 

Hovedretter

Skindstegt rødfisk / 259,-
Bygotto - tomater - basilikum

Øko lam fra Varde Ådal / 269,-
Variation af løg - timian sauce - pommes Anna

Filet af Gastrokalv / 259,-
Gulerødder - peber sauce - kartoffelterrine

Bryst af Bertels Gris / 249,-
Kål - trøffelsauce - kartoffelkroket

 

Dessert og ost

Rabarber / 119,-
Mazarinkage - yoghurt is

Brownie / 129,-
Syltede skovbær - crème chantilli

Skyrkage / 109,-
Kiksebund - bær - hjemmelavet is 

3 danske oste / 129,-
Knækbrød - sødt

 

September til februar

Forretter

Jomfruhummer bisque / 139,-
Jomfruhummer tatar - brændt hvid chokolade 

Røget bæredygtig laks / 129,-
Friskost - vagtelæg - små salater

Varde Ådal lam i pres / 119,-
Rygeost - beder - malt

Vagtel bryst & lår / 139,- 
Majs - svampe - sherry 

 

Hovedretter

Vildt fra lokal leverandør / 289,- 
Kirsebær - svampe - indbagt kartoffelterrine - malt sauce 

Nyretapper fra Dyrbar / 259,-
Rødbeder - kartoffel puré - rødvins sauce

Kyllingbryst fra Hopballemølle / 249,- 
Græskar - grøntkål - sauce supreme - kartoffel

Smørstegt havtaske i skinkesvøb  / 269,- 
Cremet korn - squash 

 

Dessert og ost

Blødende chokoladekage / 129,-
Bær - hjemmelavet is 

Crème brulée / 109,-
Bær – hjemmelavet is 

Blåbær trilogi / 119,-
Kage - parfait - fermenteret   

3 danske oste / 129,-
Knækbrød - sødt

 

Natmad

Hotdogs / 129,-
Frankfurtere fra Silkeborgslagteren, hjemmelavet remoulade, ketchup og havtornsennep, brød og syltede rødløg

Stort pålægsbord / 149,-
Udvalg af lokale pålægsspecialiteter og danske oste hertil udvalg af brød

 

Skal det være ekstra godt?

Prikken over iét

Velkomst

Pablo Claro Espumoso Dry / 70,-

Sparkling Rosé / 70,-

Cava Brut Nature Reserva / 80,-

Bobler & snacks / 85,-
Vælg mellem brut eller rosé

Champagne & snacks / 120,-

Champagnebuffet & snacks / 195,-
Her får i gode historier og min. 4 slags champagne (min. 20 personer)

Stuens G&T / 85,-
Dansk gin, flere varianter

 

Avec

Hvide Sande Bryghus Sidevogn / 45,-

Hardsyssel bitter / 45,-

Lowlands snaps / 45,-

Fanø Skibsrum / 50,- 

Stauning Whisky / Fra 85,-

Lowlands Cold Brew Coffee Liqueur / 45,-

 

Overnatning

Vi giver altid et godt tilbud hvis jeres gæster har brug for overnatning i forbindelse med selskabet.

Kontakt os for nærmere information.

 

Vi tilbyder kaffe-arrangementer og mindesammenkomster for mellem 10-120 personer i vores lyse, venlige og behagelige lokaler. Vi sammensætter et skræddersyet arrangement, der kan bestå af forskelligt smørrebrød med efterfølgende kaffe og kage eller et rent kaffebord med tilhørende kage og andre lækkerier...

KAFFEARRANGEMENT

Mindesammenkomst

Pakke 1 / 149,-
Bolle med smør, stuens æblekage & småkager
Kaffe/the og isvand ad libitum

Pakke 2 / 179,-
3 stk. snitter & småkager
Kaffe/the og isvand ad libitum

Pakke 3 / 179,-
2 halve boller med pålæg, æblekage & småkager
Kaffe/the og isvand ad libitum

 

Lørdagstillæg alle pakker / 30,- 

 

Kaffe, kage & smørrebrød med mere

Stuens æblekage / 45,-

Medbragt kage (konditor) / 45,-

Kaffe & te ad libitum / 35,-

Hancock Høkerbajer / 40,-

Alm. flaskesodavand / 35,-

Saft og special sodavand / 40,-

 

Det med småt

BETINGELSER

Overnatning
Hvis i holder fest for mere end 50 personer på Hotel Skjern stiller vi et gratis værelse til rådighed for værtsparret. Vi giver altid et godt tilbud hvis jeres gæster har brug for overnatning.

Minimum antal
Med mindre andet er angivet starter selskabsmenuerne ved min. 20 voksne personer.
Ved lavere antal anbefaler vi vores a la carte menuer fra Restaurant stuen th. hvor der ikke er begrænsning.

Børn
Ved buffet er børn fra 0-2 år gratis og fra 3-10 år halv pris.
Ved tallerken servering anbefaler vi at bestille fra børne menuen til de mindste.

Afbestilling
Fri annullering af selskab er 30 dage før. Enkeltafbud min. 3 dage før.

Betaling
Med mindre andet er aftalt afregnes der på dagen. Depositum kan forekomme.

Øvrige betingelser
Priser og menuer er opdateret pr. 1 marts 2022.
Vi forbeholder os ret til at justere priserne ved stigende råvarepriser på tidspunktet for afholdelse af selskabet.
Lokaler tildeles efter antal gæster og kan skifte ved store ændringer i antal.

 

Vind et Whiskyophold

VIND ET WHISKYOPHOLD

Alle modtagere af vores nyhedsbrev deltager hvert kvartal i konkurrencen om et Whiskyophold for 2 personer til en værdi af 2.190 kr. Vi trækker lod den sidste normale hverdag hvert kvartal. Du kan altid afmelde dig vores nyhedsbrev ved at trykke på linket nederst i de e-mails, du modtager fra os.
I vores privatlivs- og cookiepolitik kan du læse mere om regler og vilkår for både konkurrencen og vores nyhedsbrev.

Læs vores privatlivs- og cookiepolitik her