HS_247 (Custom).jpg
HS_138 (Custom).jpg

Konfirmation

Fest efter forskrifterne

En konfirmation følger som regel visse spilleregler. Hos Hotel Skjern holder vi traditionerne i hævd og sørger for at få festen til at glide med fokus på den gode festmad serveret på de rette tidspunkter og med passende mellemrum – alt sammen efter nøje aftale med arrangørerne. Vi tilbyder de lækreste konfirmationsmenuer som tallerkenservering eller kombineret forret med buffet – og leverer naturligvis også ud af huset på den store dag.

 

Menuforslag

Forretter

Tarteletter 69,-
Med høns i asparges

Wraps med kyllingebryst 69,-
Sprød salat, urtedressing

Laks på 3 måder – rimmet, røget og indbagt 89,-
Dildmayo, radiser, rugbrødscrust

Tallerken med 3 lækre sager 99,-
Blinis med tun salat, Wraps med kylling og salat,
mini rejecocktail på bruchetta a la stuen th.

 

Hovedretter

Marineret svinekam / 139,-
Krydderstegte kartofler, urtesauce, mixet salat

Rosa stegt flapmeat af okse / 179,-
Flødebagte kartofler, sauterede grønsager, rødvins sauce

Dansk kalvemørbrad fra Himmerland / 220,-
Pommes Anna, grønt, hjemmepisket bearnaise sauce

 

Desserter

Hjemmelavede pandekager / 69,-
Chokolade sauce, hjemmelavet vanilje is

Chokolade fondant med blødende hjerte / 89,-
Kondenseret mælk, vanilje is 

 Rabarber symfoni så englene synger / 79,-
Is, skum, knas

 

Minimum 15 kuverter. Kun mod forudbestilling i og ud af huset.

 

 

Buffet

Forret

  • Lokal tapas buffet med udvalg af fisk, kylling og pølser

 

Hovedret

  • Rosa stegt kalveculotte
  • Kyllingebryst fyldt med pikant ost og Skjern skinke
  • Marineret svinefilet
  • Krydderstegte kartofler
  • Flødebagte kartofler med asparges og forårsløg
  • Stor salatbar med flütes og dressing
  • Bearnaise sauce og rødvins sauce 

 

Dessert

  • Stort dessertbord med udvalg af kager
  • Hjemmelavet is
  • Pandekager
  • Chokolade kage
  • Frugt 

Eller

  • Isbar med 6 forskellige slags is med drys, guf, chokolade, karamelsauce og vafler

 

Pris pr. kuvert........................................399,-

 

Minimum 15 kuverter. Kun mod forudbestilling i og ud af huset.

 

 

Øvrige selskabsmenuer

Klassisk selskabsmenu

Utraditionel selskabsmenu

Bryllup

Julefrokost

Nytår

Mortensaften