HS_177 (Custom).jpg
HS_228 (Custom).jpg

Buffet

Smag i særklasse

Efter vores smag skal en god buffet altid indeholde en overraskelse eller to. Vi ønsker at overraske dig med ekstraordinære smagsoplevelser i din næste buffet, uanset om det gælder den klassiske buffet, den sydlandsk inspirerede tapas-buffet eller en dediceret tre-retters buffet, hvor vi afspejler den almindelige tallerkenservering. Hent inspiration her på siden til buffet, og bliv ikke overrasket, hvis englene pludselig synger ...

 

Menuforslag

Traditionel Buffet

  • Marineret svinefilet
  • Rosa stegt okseinderlår
  • Kalkunbryst med bacon og pikant ost
  • Flødebagte kartofler
  • Krydderstegte kartofler
  • Mixet salat med dressing og brød
  • Rødvins sauce og whisky sauce

 Pris pr. kuvert 179,-

 

 

Lokal Tapas Buffet

  • Udvalg af pølsespecialiteter
  • Skjern skinke med asparges
  • Pestobagt Vesterhavstorsk på sprøde salater
  • Fjordskrubbe salat med toast melba
  • Rulle af økokylling fra Ølstrup
  • Sæsonens vildt
  • Stort ostebræt med udvalg af lokale oste samt sødt og sprødt

 Pris pr. kuvert 219,-

 

 

3-retters Buffet

Forret

  • Råmarineret laks på beder
  • Ærtepuré med rulle af Vesterhavs lyssej med kød af krabbeklør

Hovedret

  • Rosa stegt dansk kalvefilet
  • Svinemørbrad indbagt i hønsesouffle
  • Pommes anna
  • Kartoffelkage med urter
  • Årstidens salat
  • Sauce choron og urtechampagne sauce

Dessert

  • Creme Brulée
  • Chokoladekage med creme og bær
  • Årstidens hjemmelavede is og marineret frugt

 

 Pris pr. kuvert 399,-

 

Minimum 15 kuverter, mod forudbestilling i og ud af huset